Ce qu'il y a de bien avec les vacances c'est qu'on a le temps de finir des petits travaux commencés il y a un bail et même se souvenir que par le passé on avait un blog

Il était temps avant que les beaux jours ne reviennent de finir ces mitaines totalement improvisées avec ce que j'avais sous la main, point de riz ça va de soi

26 petits loulous doivent commencer à se demander quelle sorcière peut bien être cette maîtresse...

Allez encore 3 jours et ils seront fixés

je vous dis à bientôt ...

oh demain on est déjà au mois d'août, pas envie que ça passe trop vite...

allez, aujourd'hui un peu de tout, mais derniers petits trésors chinés de bon matin...

une petite plaque entôle émaillée, j'adore les mots désuets

ensuite du liberty cacharel qui me tendait les bras, la dame a été bien surprise de tomber sur une cendrillon qui chaussait encore plus petit qu'elle...

et puis ces sacs de la banque de France vides dommage qui ont trouvé une autre fonction à peine achetés

Forcément, il y en a qui préfère passer leur dimanche chez ikéa ou H&M, pas moi !

il était un pois je mangeais mon gateau à pois, je prenais du poids dans ma robe à pois sur mon canap à pois...

n'importe pois !

bon allez maintenant que le blé noir est de sortie, on rentabilise l'affaire ...avec le financier au sarrasin

55 g de farine de blé noir

150g de beurre + 10 g pour le moule

85 g de poudre d'amande

160 g de sucre glace (ou un peu moins)

150 g de blancs d'oeufs (4 à 5 blancs)

Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre jusqu'à ce qu'il commence à dorer, le filtrer, le réserver.

Dans un saladier fouetter blancs d'oeufs + sucre glace, puis incorporer la poudre d'amande, le sarrasin, le beurre.

Beurrer un ou des moules, verser la pâte (pas plus de 1,5cm de hauteur).

20 à 25 min th6.

et voilà !

toujours plus haut, toujours plus fort, encore plus bio ...

cette fois le truc trop bio commence carrément dans le jardin avec des graines bio de soucis dans une terre sans aucun amendement chimique, donc première étape avec tes graines bio tu obtiens des fleurs trop bio, enfin trop bielles :

et là, il te reste à les cueillir, les laisser sécher,

investir dans une huile bio du type :

attention là cela devient très difficile à réaliser, tu verses ton huile bio sur tes fleurs bio :

oui et alors ? et alors dans 3 semaines tu obtiens une huile de calendula trop bio !

bon je vous en reparle dans trois semaines

A la demande de graine de blé noir et parce que le sang qui coule en moi n'est pas chocolat mais caramel au beurre salé, voici donc la recette du soufflé au sarrasin & à l'emmenthal

75 cl de lait

75 g de blé noir + 20 g pour le moule

75 g de beurre + 20 g pour le moule

100 g d'emmenthal râpé

6 oeufs

sel

Four à 220°c

Faire fondre le beurre, quand il frémit, y ajouter la farine. Bien mélanger à la spatule, y ajouter le lait froid petit à petit au fouet.

Cuire cette béchamel pendant 10 min. La verser dans un saladier, y ajouter les jaunes d'oeufs, le gruyère quand la béchamel a légèrement refroidi.

Fouetter les blancs en neige ferme avec un peu de sel, les incorporer à la béchamel.

Beurrer & fariner le moule à soufflé.

Cuire à 220°c pendant 5 min.

Puis à 200 °c pendant 20 min.

Déguster aussitôt !

deux mois et demi que j'attends de faire la connaissance de ma nièce chérie et enfin, tout arrive ... quand même il a fallu que je mette le turbo dans les dernières minutes pour finir...

petit gilet sans manches modèle phildar & chemise à col rond intemporel